فوائد التمر

فوائد التمر - خفض نسبة الكولسترول بالدم والوقاية من تصلب الشراين لاحتوائةعلى البكتين- منع الاصابة بسرطان الامعاءالغليظةوتقليل تشكل الحصوات بالمرارة- تسهيل مراحل الحمل والولادة والنفاس لاحتوائة على الالياف- منع تسوس الاسنان لاحتوائة على الفلور- الوقاية من السموم لاحتوائة على الصوديوم والبوتاسيوم وفيتامين ج- علاج للكساح ولين العظام لاحتوائة على الكالسيوم والفسفور وفيتامين أ- علاج لفقدان الشهية وضعف التركيز لاحتوائة على البوتاسيوم- علاج للروماتيزم ولسرطان المخ لاحتوائة على البورون- مضاد للسرطان لاحتوائة على السلينيوم - علاج الضعف الجنسى لاحتوائة على البورون- علاج الجفاف الجلدى ومرض العشى اليلى لاحتوائة على فيتامين أ-علاج الجهاز الهضمى- علاج لسقوط الشعر واجهاد العين والتهاب الاغشية المخاطية- علاج للحموضة المعدة- علاج امراض الثة والغضاريف والعضلات لاحتوائة على فيتامين ج

فوائد البقدونس لنبات البقدونس أكثر من اسم فهو "المقدوني"و "الكرفس المقدوني " و هو بالانجليزية parsley. عرفه قدماء المصريين كما عرف بالعصر اليوناني .

فوائد البقدونس لنبات البقدونس أكثر من اسم فهو "المقدوني"و "الكرفس المقدوني " و هو بالانجليزية parsley. عرفه قدماء المصريين كما عرف بالعصر اليوناني . و قد استعملوه في تحضير الحساء و علاجا لبعض الامراض مثل التهاب الجلد و لتخفيف حدة السعال , و علاجا من لسعات النحل و الحشرات الخرى .و البقدونس غني بفيتامين "أ" و فيتامين"ب" و فيتامين "ج"و الاملاح المعدنية مثل الكالسيوم الباني للعظام و الاسنان , وهو مخزن كبير للبوتاسيوم . و لانه ملطف لتقلصات الرحم فهو يفيد في حالات الطمث و التهاب المثانة .كما يحتوي على بعض الزيوت و العصارات ز يجدي في الخصوبة عند المرأة اذا داومت على تناوله مأكولا أو مشروبا بعد اغلائه.ومن مزاياه ايضا انه مدر للبول و العصارات المعدية .كذلك فهو يفيد في افراز الصفراء من الكبد و لذا كان علاجا ناجعا لكسل الكبد و هو ملين للطبيعه(مسهل) و يزيد من حيوية الجسم بشكل عام .وعصير البقدونس يحتوي على قدر كبير من "الكلوروفيل" و المواد الطيارة التي تساعد على اكتساب البشرة الملمس الناعم ,كما يفيد في ازالة التجاعيد من الوجه و غيره.و عندما يحدث تنميل في الجسم فيمكن ازالته فورا و ذلك بأخذ البقدونس مغليا أو مأكولا .و فنجان من مغلي البقدونس يؤخذ كمقو عام للجسم و منشط لطرد السموم بخاصيته في ادرار البول .و ينصح بتناول البقدونس مع اللحوم لانه ينشط الافرازات الهاضمة و يحول دون حدوث عسر هضم .و عصير البقدونس باحتوائه على هذا الكم الهائل من ملح البوتاسيوم مخدر موضعي عظيم له اثار مخففة لالام الاسنان و الكليتين و المغص المراري و امغاص القولون و المعدة و كذلك الام العضلات و يكون ذلك بعمل "لبخة"او كمادات تطبق على موضع الالم مدة حتى يزول الالم تماما .و للبقدونس فوق ذلك رائحة زكية نفاذة تكسب الطعم نكهة و مذاقا شهيا .و ثمة وصفة جليلة تغني عن الادوية و التدخل الجراحي لازالة الحصاة من الجسم في خلال ساعة و هي ناجحة مائة في المائة باءذن الله ...خذ حزمة من البقدونس و اغسلها جيدا ثم اغليها في مقدار كاف من الماء ,حوالي ثلاثة اكواب و ذلك لمدة خمس دقائق ثم يصب المحلول و انتظر حتى يبرد و اشرب كوبين واحدا وراء الاخر و بينهما ربع ساعة أو نحو ذلك و بذلك تسقط الحصوة مع البول و يمكن التعرف عليها بالتبول في كوب فارغ و بذلك تتلقى حصاة او اكثر .و قد قيل ان الفراعنة كانوا يستعملوا البقدونس بجانب العسل الابيض و الثوم في تحنيط جثث موتاهم و الله تعالى اعلم .و لكي نحفظ بنبات البقدونس طازجا اطول مدة ممكنة علينا بلفه في شريحة من ورق القصدير ووضعه في داخل "الفريزر"لحين الاستعمال .

فقر الدم Anemia .

فقر الدم Anemia .

هذا يؤدى إلى نقص كمية الأكسجين التي يكون الدم قادراً على حملها . فقر الدم يقلل كمية الأكسجين المتوفر للخلايا في الجسد . نتيجة لذلك تتاح لهم طاقة أقل لأداء وظائفهم الطبيعة . عمليات حيوية مثل الأنشطة العضلية وبناء وإصلاح الخلايا تصبح أبطأوأقل كفاءة .عندما يفتقد المخ الأكسجين ينتج الدواروالقدرات العقلية تصبح أقل يقظة .أى شيئ يحدث نقصاً في إنتاج أو تكوين كريات الدم الحمراء ، أو يؤدى إلى تحطم سريع جداً في كريات الدم الحمراء قد يؤدى إلى فقر الدم . استخدام الأدوية ، اضطربات هرمونية ، التهابات مزمنة في الجسد ،الجراحات ، العدوى ، القرحات المعوية ،البواسير ، الردوب ، نزيف الدورة الشهرية الثقيل ، الحمل المتكرر، تلف الكبد، اضطرابات الغدة الدرقية ، التهاب المفاصل الروماتيزمى ، أمراض النخاع الشوكى ، أمراض نقص التغذية ( خاصة نقص الحديد وحمض الفوليك وفيتامينى ب 16،ب12)يمكن أن تؤدى كلها إلى فقر الدم . يوجد أيضاً مجموعة من الأمراض الوراثية مثل : الخلايا المنجلية ، أنيميا البحر المتوسط التي تسبب فقر الدم . فقر الدم الخبيث هو نوع شديد من فقر الدم ناتج عن نقص فيتامين ب12. الأفراد بهذا المرض لا يستطيعون امتصاص أي شكل من فيتامين ب12 من القناة الهضمية .السبب الأكثر شيوعاً لفقر الدم هو نقص الحديد . الحديد هو عامل أساسي في الإصابة بفقر الدم ، لأن هذا المعدن يستخدم في عمل الهيموجلوبين ، المكون الذي يتصل بالأكسجين في كريات الدم الحمراء وينقله . كريات الدم الحمراء توجد فقط من أجل مد الجسد بالأكسجين ، ولها متوسط عمر 120 يوماً تقربياً .إذا افتقد شخص كمية الحديد الكافية ،فإن ذلك يتلف تكوين كريات الدم الحمراء . فقر الدم الناتج عن نقص الحديد ينتج عن نقص تعاطي الحديد و/ أو امتصاصه أو بسبب فقدان ملحوظ للدم . السبب الآخر يوجد عادة في النساء اللاتي يعانين من فرط الطمث ( نزول الحيض بكمية كبيرة أو لمدة طويلة ) والتى بدورها قد تكون نتجت عن اضطراب هرموني ، ورم ليفي ، أو سرطان رحم . النساء اللاتي يستخدمن وسائل منع الحمل داخل الرحم كذلك أكثر عرضة لفقدان الدم ، كأولئك الذين يستخدمون جرعات عالية من مضادات الالتهاب مثل الأسبرين أو الأويبوبروفين التي قد تسبب فقدان دم عن طريق تهيج القناة الهضمية . استخدام الأسبرين بكثرة خاصة لكبار السن قد يسبب نزيفاً داخلياً.إن 20 % من الذين يعانون فقر الدم نساء ،و50% أطفال . فقر الدم عادة مرض مستتر لأن الأعراض قد تمر بدون التعرف عليها بسهولة . أولي علامات ظهور فقر الدم قد تكون فقدان الشهية ، الإمساك الصداع ، الاضطراب ، و/أو صعوبة التركيز . فقر الدم المحقق قد يسبب أعراضاً مثل الضعف ، والإجهاد ، وبرودة الأطراف ، والاكتئاب ، والدوار ، وشحوب عام ، يلاحظ بصورة أكبر في الأظافر الشاحبة والمتقصفة ، والجفون والشفاةالشاحبة ، وحرقان في الدم الفم ، وتوقف الحيض في النساء . فقر الدم يعرف ليس كمشكلة صحية بذاتة ولكن كعلامة على اضطراب ورائه . أحياناً يكون هو العلامة الأولى الملحوظة في التهاب المفاصل ، العدوى ، او بعض الأمراض الخطيرة متضمنة السرطان . لذلك يجب أن تجرى فحوصات عند فقر الدم ويحدد السبب إذا كنت مصاباً بفقر الدم وغذاؤك يحتوي على الحديد ، يستطيع طبيبك أن يجري اختباراً بسيطاً يدعي سرعة ترسيب كريات الدم الحمراء لاكتشاف أى التهاب كامن في الجسد .الأعشاب التي تساعد في علاج فقر الدم- الفصفة ( البرسيم الحجازي) ، العنبية، الكرز ، الهندباء البرية، الجولدنسيل ، قشرالعنب، ثمر الزعرورالبري ، آذان الدب ، القراص ، جذورعنب الأوريجوان، البوداركو، توت العليق الأحمر، كيس الرعي، الحماض الأصفر أعشاب جيدة في حالة فقر الدم. تحذير لا يأخذ الجولدنسيل لأكثر من أسبوع ، واستخدمة فقط تحت إشراف الطبيب إذا عانيت من أمراض الجهاز الدورى أو السكر أو المياة الزرقاء.توصيات- أضف الآتي لغذائك : التفاح والمشمش والهليون والموز والبركولي وصفار البيض و الأورق الخضراء و البامية والمقدونس والحمص والبلح و البرقوق والعنب الأرجواني والزبيب ونخالة الأرز والقرع واللفت واليام. كذلك تناول الأطعمة المتوافرفيها فيتامين ج لتحسين امتصاص الحديد. - تناول على الأقل ملعقة صغيرة من العسل الأسود مرتين يومياً( للطفل، استخدم ملعقة صغيرة مع كوب حليب مرتين يومياً) العسل الأسود مصدر جيد للحديد وفيتامين ب الضرورى. - تناول الأغذية المحتوية على حمض الأكساليك بقلة أو أسقطها من الطعام . حمض الأكساليك يتعارض مع امتصاص الحديد .الأغذيةالغنية بحمض الأكساليك تشمل اللوز والبلاذر والأمريكى Cashews والشيكولاتة والكاكاو واللفت والرواند والصودا والحماض والسبانخ والمندر السويسرى ومعظم المكسرات والبقول.- تجنب قوالب الحلوى ومنتحات الألبان والأيس كريم والمشروبات الخفيفة الإضافات الموجودة في هذه الأطعمة تتعارض مع امتصاص الحديد لنفس السبب تجنب القهوة ( المحتوية على بولي فيتولات Polyphenols والشاي ( المحتوى لحمض التانيك Tannins ) .- اعمل تحليل دم كامل لتحديد إذا كنت تعاني نقصاً في الحديد قيل تعاطي مكملات الحديد . الحديد الزائد قد يتلف الكبد والقلب والبنكرياس ونشاط الخلايا المناعية ، وأصبح مؤخراً مرتبطاً بالسرطان . استخدم مكملات الحديد فقط تحت إشراف مختص رعاية صحية .لأن الحديد يخرج في البراز ، لا تأكل أطعمة غنية بالحديد و/ أو مكملات الحديد في نفس الوقت مع الألياف . تجنب استخدام النخالة كمصدر للألياف - إذا كنت نباتياً فراقب غذاءك عن قرب وينصح باستخدام فيتامين ب12 كمصدر مكمل .- تجنب التدخين والتدخين السلبي .- قلل تعرضك للرصاص والمعادن السامة . انظر "التسمم بالألومنيوم ""التسمم بالكادميوم " ، " التسمم بالرصاص "، و/ أو " التسمم بالزئبق لمزيد من المعلومات .- لا تتعاط الكالسيوم أو فيتامين هـ أو الزنك أو مضادات الحموضة فى نفس الوقت مع مكملات الحديد لأنها قد تتعارض مع امتصاصة اعتبارات عامة -اكل السمك فى نفس وقت مع الخضروات الحاوية للحديد يزيد من امتصاصه . التخلص من كل السكر في الغذاء أيضاً يزيد من امتصاص الحديد.- يجب اختفاء فقرالدم الناتج عن نقص الحديد عند علاج المسبب له. - الأفراد الذين يعانون من فقرالدم خبيث Pernicious Anemiaيجب أن يتعاطوا فيتامين ب12 تحت اللسان ( يذوب تحت اللسان) أو بواسطة حقنة شرجية احتجازية أو الحقن. هذا العلاج يجب أن يستمر مدى الحياة إلا إذا تم تصحيح السبب وراءه.

غازات البطن

غازات البطن
غازات البطن أسبابها وطرق الوقاية منهاان الآلام الناشئة من تمدد المعدة او الامعاء، ومن جراء تراكم الهواء او بعض الغازات الأخرى، يستدل عليها من تمدد البطن او بالاصح من انتفاخ البطن ..والاطفال الرضع سواء منهم من يتغذى على لبن الام او الذين يرضعون من الزجاجة يبتلعون الهواء وهم يرضعون او يشربون الحليب وقد يسبب ذلك شيئا من المضايقة اذا لم يطردوا الهواء باتباع (الوَثِيرَةْ) والتي يعرفها العامة (بالتكريع)، وذلك بان يحمل الطفل على الكتف ويربت على ظهره برفق مرتين في اثناء الرضاعة ومرة عند انتهائها وتنتج الغازات في الأمعاء عن اختمار فضلات الأطعمة مع الجراثيم ( الفلورا ) التي تنمو وتعيش في القولون بشكل طبيعي .أسبابها :•ابتلاع الهواء مع سرعة الآكل .•الافراط في تناول الطعام.•الغذاء المفتقد إلى التوازن.•الأطعمة المحتوية على توابل حريفة.تناول الأطعمة الفاسدة.•شرب الماء خلال تناول الطعام .•تناول المشروبات الغازية .•تناول الطعام في حالة التعب أو التوتر العاطفي.•تناول الأطعمة التي لم تهضم جيداً وتخلف ورائها البقايا التي تختمر مثل البصل والفول والملفوف .•تناول بعض المشروبات المحتوية على الخميرة كالبيرة .•كثرة تناول الحليب ومشتقاته كالا جبان والألبان .•كثرة تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحبوب والخضراوات .ويمكن تفريج المضايقة باستعمال واحد من بضعة علاجات بسيطة مثل تناول ملء ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا المذابة بالماء. او ملء كوب من الماء المُكَرْبَنْ البسيط.واذا كانت (الكُرْبَةْ) ناشئة من تعاطي الاسبرين من اجل برد او صداع فان بيكربونات الصودا على النحو المدلول عليه آنفا قد تكون مجدية وعملية. او يمكن للمرء ان يتحول عن استعمال الاسبرين العادي الى الاسبرين (المصدود) بدلا منه وهو هذا النوع من الاسبرين الذي لا ينتج عنه اي غازات، والذي يباع بالصيدليات.والحقن الشرجية والمسهلات وغير ذلك من اساليب المعالجة الذاتية المباشرة الاقوى مفعولا قد تكون عديمة الجدوى وضارة.وفي جميع حالات آلام المعدة او البطن، فانه يكون ثمة احتمال بوجود قرحة او التهاب زائدة دودية او حالة ما اخرى خطيرة. ربما تفاقمت تفاقما زريعا من جراء العلاج الذاتي كما ذكرنا من قبل (اي ان المريض يعالج نفسه تلقائيا دون الرجوع الى الطبيب) وأن الالام الحادة الكثيرة المعاودة للمريض خصوصا اذا كانت شديدة تتطلب العناية الطبية والتخصصية باسرع ما يمكن.
بعض طرق علاج غازات البطن بالاعشاب والنباتات والزيوت الطبية :1. شرب شاي (اليَنْسونْ – الأنيسون شرب شاي اليَنْسونْ - الأنيسون مع تحليته بالسكر يحد من قوة الغازات ، ويحضر مغلي الينسون كثل طريقة عمل الشاي تماما ولكن بشرط ان يترك ليغلي على النار لمدة 5 دقائق.كما ان شاء الينسون يفيد في علاج المغص الناتج عن سوء الهضم.2 ازهار بابونج :شرب مستحلب ازهار بَابُونجْ يطرد غازات البطن ، ويزيل الم المغص الناتج عنها، ويجهز المستحلب بنسبة نصف ملعقة كبيرة من ازهار البابونج والتي تعرف ايضا بازهار عين القط، وذلك لكل فنجان من الماء السخن لدرجة الغليان، وتركه لمدة خمس دقائق بعدها بصفى المستحلب ساخنا، ولا يشرب منه اكثر من فنجانين في اليوم مع ضرورة الامتناع عن التدخين وتناول القهوة او الشاي3. ماء زهر البرتقال :ان ماء زهر البرتقال بواقع 5 نقط لكل كوب ماء شرب يزيل الغازات تماماً, ويباع ماء زهر البرتقال في زجاجات معقمة ومغلفة لدى محلات العطارة المتطورة4. حبة البركة :توضع حبة البركة او الحبة السوداء المطحونة جيدا في الطعام، ويفيد ذلك في طرد الرياح والانتفاخ. وذلك نظرا لاحتواء الحبة السوداء على زيوت طيارة تفيد بشكل ملحوظ في العلاج.5. ماء الحلبة :ماء الحلبة المغلي مع بذور الحلبة والناتج منها ينفع في علاج المغص العارض من الرياح ، ويزلق الامعاء ، ويشرب هذا المغلي بتحضير شاي الحلبة مع اضافة قليل من السكر اليه، ويكون ذلك بواقع كوب بعد الفطار مباشرة ، وكوب اخر بعد العشاء مباشرة وكذلك عند حدوث اعراض غازات البطن
.6. شاي السعتر :ان شرب شاي سَعْتَرْ مع قليل من السكر يذهب ويحلل الرياح والمغص.7. مطحون الشمر :اضافة الشمر الى الطعام المطبوخ بعد طبخه مباشرة (قبل ان يهدأ) يطرد الغازات وذلك بواقع ملعقة صغيرة من شمر مطحون جيدا وذلك فزق الطعام الطبوخ لكل حلة طعام متوسطة الحجم
8. شمريعطى مغلي الشمر للاطفال كحقنة شرجية لتسكين المغص المعوي الناتج عن الغازات، ويعرف المغص عند الطفل (الممغوص)، وذلك باننا نرى الطفل يكمش ويرفع ركبتيه الى بطنه مع الالم المصحوب بالبكاء.9. القرفة :شرب شاي القرفة يذهب المغص المعوي ، ويزيل الرياح.10. كزبرة :يفيد منقوع 25-30 جراما من الكزبرة (الكسبرة) اليابسة المطحونة في ليتر ماء لعلاج عسر الهضم والانتفاخ ورياح البطن , شربا
11. كمون :لعلاج تشنجات البطن وطرد الغازات والرياح، توضع ملعقة كبيرة من الكمون في ليتر من الماء ، ويغلى على النار، ويؤخذ من هذا المغلي نصف فنجان قبل الاكل بنصف ساعة ، وذلك ثلاث مرات يوميا اي بمعدل جرعة واحدة قبل كل وجبة غذائية. وذلك لمدة اسبوعين متكاملين حتى يمكن ان يؤتي هذا العلاج نتيجة ممتازة.12. بذور اللفت - السلحم :تناول بذر اللفت او ما يعرف عشبيا بذر سلحم ، والمصحون جيدا مع نفس الحجم من السكر (جرام بذر لفت و جرام سكر) او ما يعادل ملعقة صغيرة من كل منها . تعتبر لعوقا-سفوفا كافيا في المرة الواحدة لطرد الرياح الغليظة ثم يشرب بعدها قليل من الماء للازاحة.وتوخذ هذه الوصفة في منتصف الوجبة الغذائية وتمنع عن مرضى السكري.13. ليمون :شرب عصير ليمون او ما يعرف بالليمونادة يعتبر طارد قوي للغازات14. اوراق وغصون بردقوش :تناول شاي (بردقوش- او مزرنجوش) مع قليل من السكر يزيل الرياح الغليظة ، ويعمل هذا الشاي باضافة ملعقة صغيرة من اوراق وغصون البردقوش الى كوب من الماء الساخن لدرجة الغليان ثم تركه ليهدأ (ليبرد) لمدة خمس دقائق يشرب منه 2-3 كوب يوميا بعد تناول الطعام مباشرة
15. مستحلب نعناع-نعنع :مستحلب شاي نعناع-نعنع من احسن الادوية لعلاج وطرد الغازات المعوية.ويحضر هذا المستحلب بوضع ملعقة صغيرة من النعناع في كوب من الماء الساخن لدرجة الغليان ثم تركه ليبرد مدة خمس دقائق بعد تحليته بالسكرويشرب من هذا الشاي او المستحلب من 2-3 كوب يوميا بعد تناول الطعام مباشرة.16. اعواد بقدونس :مضغ عودين بقدونس-مقدونس طازج (اخضر) بعد الاكل مباشرة يعتبر علاج بسيط, ولكنه بالرغم من بساطته ورخص تكاليفه فان مفعوله جيد في القضاء على غازات البطن، وبعد مدة وجيزة من تناول البقدونس.17. حبه البركة . سكر نبات :يؤخذ 100 جرام حبة البركة ، 75 جرام سكر نبات، وتسحق الكميتان جيدا وتخلطان ويوخذ هذا الخليط صباحا ومساءا مقدار نصف ملعقة على هيئة سفوف ويفضل شرب قليل من الماء بعدها ليسل عملية البلع , تمنع عن مرضى السكري
18. زيت حبة البركة :ولنفس الغرض يمكن اضافة ثلاث نقط من زين حبة البركة الى فنجان من القهوة او الشاي ويمكن الحصول على زيت حبة البركة من دور العطارة المتطورة والموثوق في بضائعها
19. عشبة حبة البركة :تسف ملعقة من مطحون الحبة السوداء الناعم على الريق صباحا يتبعها كوب ماء ساخن مذاب فيه عسل اسود او عسل نحل نقي بمقدار 3 ملاعق وتكرر يوميا لمدة اسبوع.20. بصل . حلبة :لطرد الغازات يشرب عصير البصل ممزوجا بمغلي الحلبة المحلاة بعسل النجل النقي او سكر نبات ، ويشرب بمقدار مرة واحدة في اليوم وعموما فان البصل المخلل مجرب في طرد الغازات!!21. ثوم :تناول ثلاثة فصوص من الثوم ليلا عند النوم مع تبليعها بالماء يذهب الغازات ويلين الامعاء الى حد بعيد وهي طريقة سهلة وعملية وغير مكلفة.وهناك طريقة اخرى الا وهي تدليك البطن بخفو وبحركة دائريا فانه يفيد لتحليل الرياح وتخفيف حدتها الى حد ما , وتستخدم في حالة عدم توفر العلاج او لحين احضاره